试卷题目构成
题目总数：20 题
分值合计：20.0 分
题型分布：
单选题 10 · 判断题 5 · 多选题 5
难度分布：
简单 15 · 中等 5
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质()。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 小乔木型茶树的基本特征是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 干看春绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 茶荷是用来从茶叶罐中（）的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | “三才碗”指的是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 将旅游与茶乡民俗风情结合，借助旅游来宣传，发展（），会取得更好的经济效益和经济效益。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 茶饮料中加入CO2，对微生物的作用主要是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 最早记载茶为药用的书籍是（） | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 唐代诗人卢仝作有一首著名茶诗是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 以下属名优绿茶汤色的是（） | 多选题 | 1.0 |
| 12 | 宋代著名茶人（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 13 | 清代的众多小说话本如______等中，茶文化内容得到了充分展现。 | 多选题 | 1.0 |
| 14 | 以下为品尝、欣赏茶的步骤（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 15 | 提供优质服务给员工带来的好处是______。 | 多选题 | 1.0 |
| 16 | 茶文化三个主要社会功能是雅志、敬客、行道。（） | 判断题 | 1.0 |
| 17 | 女茶艺师泡茶时，为使手型达到修长的效果要求留长指甲。（） | 判断题 | 1.0 |
| 18 | 唐代饮茶盛行的主要原因是文化起步。（） | 判断题 | 1.0 |
| 19 | 釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。（） | 判断题 | 1.0 |
| 20 | 泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每g茶叶以冲泡50～60ml沸水为好。（） | 判断题 | 1.0 |