试卷题目构成
题目总数：20 题
分值合计：20.0 分
题型分布：
单选题 10 · 判断题 5 · 多选题 5
难度分布：
简单 15 · 中等 5
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 小乔木型茶树的基本特征是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是：红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 80℃左右的水温适宜泡（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、（）和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | （）按鲜叶原料的茶树品种分为大白和小白两大类。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 孔雀开屏是宁红太子茶艺（）的摆设形状。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，嫩枝茎成（） | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 安溪乌龙茶艺的（）相似于传统程序关公巡城。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 下列选项中，（）不属于礼仪最基本要素。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 品饮（）时，茶水的比例以1：20为宜。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 绿色植物在茶室中具有______的作用。 | 多选题 | 1.0 |
| 12 | 家庭茶室通常有“休闲性”和______等特点。 | 多选题 | 1.0 |
| 13 | 红茶按制法和特性不同，有______。 | 多选题 | 1.0 |
| 14 | 茶艺表演插花的艺术特质是______。 | 多选题 | 1.0 |
| 15 | 江南茶馆多设于______，可营造一种舒心的环境。 | 多选题 | 1.0 |
| 16 | 自来水，属于加工处理后的天然水，为软水。 | 判断题 | 1.0 |
| 17 | 雨水属于软水。（） | 判断题 | 1.0 |
| 18 | 通常泡茶用水的总硬度不宜超过250G。（） | 判断题 | 1.0 |
| 19 | 一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。（） | 判断题 | 1.0 |
| 20 | 宁红太子茶艺程序共有8道。（） | 判断题 | 1.0 |