试卷题目构成
题目总数：20 题
分值合计：20.0 分
题型分布：
单选题 10 · 判断题 5 · 多选题 5
难度分布：
简单 15 · 中等 5
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与( )紧密相联系的道德原则和规范总和。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 基本茶类分为不发酵的绿茶类和部分发酵的（）等，共六大类。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 青花瓷在（）上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 劳资关系发生纠纷，当事人可以向（）申请调解。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 新茶的主要特点是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 现在著名的紫砂壶大师，被尊为“茶艺泰斗”的是（） | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 中国茶文化融合了道家______的思想观念。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 下列（）有碍于评茶的准确性。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅()的热香。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 茶树种子繁殖的方法有（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 12 | 尽心尽力为品茶的来宾服务，不只是道德（）问题，更重要的是道德（）问题。 | 多选题 | 1.0 |
| 13 | 青茶的制作工序，概括起来可分为______、烘焙和包揉、干燥等。 | 多选题 | 1.0 |
| 14 | 茶艺服务员，应做到（） | 多选题 | 1.0 |
| 15 | 绿茶壶泡法所需备具的用品有（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 16 | 宋代是茶文化的形成时期。 | 判断题 | 1.0 |
| 17 | 宋代蔡襄《茶录》中的饮茶法与唐代相同。 | 判断题 | 1.0 |
| 18 | 清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，欣赏“茶舞”。（） | 判断题 | 1.0 |
| 19 | 乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈蜜绿或蜜黄色。（） | 判断题 | 1.0 |
| 20 | 唐代饮茶盛行的主要原因是社会鼎盛。（） | 判断题 | 1.0 |