试卷题目构成
题目总数：20 题
分值合计：20.0 分
题型分布：
单选题 10 · 判断题 5 · 多选题 5
难度分布：
简单 15 · 中等 5
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 要泡好一壶茶，需要掌握茶艺的（）要素。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 下列（）有碍于评茶的准确性。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 引发茶叶变质的主要因素有（）等。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 茶叶与茶具的配合是（）的关键。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 在茶艺馆营业前的准备中，要求茶艺师()。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 茶艺表演者的服饰要与（）相配套。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | （）不是近代作曲家为品茶而谱写的音乐。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 品饮（）时，茶水的比例以1：20为宜。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 从事不同职业者选择茶饮时，矿工、司机则多饮（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 茶树的营养芽，依其生长部位的不同可分为______。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 提供优质服务给员工带来的好处是______。 | 多选题 | 1.0 |
| 12 | 茶树修剪的方法分为______。 | 多选题 | 1.0 |
| 13 | 红茶调饮泡法所需备具的用品有（） | 多选题 | 1.0 |
| 14 | 职业纪律包括了（）等方面提出了要求 | 多选题 | 1.0 |
| 15 | 以下为品尝、欣赏茶的步骤（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 16 | 茶文化三个主要社会功能是雅志、敬客、行道。（） | 判断题 | 1.0 |
| 17 | 由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（） | 判断题 | 1.0 |
| 18 | 茶艺职业道德的基本准则是指热爱茶艺工作，精通业务，追求利益最大化。（） | 判断题 | 1.0 |
| 19 | 茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。（） | 判断题 | 1.0 |
| 20 | 绿茶只能用玻璃杯冲泡。（） | 判断题 | 1.0 |