试卷题目构成
题目总数：20 题
分值合计：20.0 分
题型分布：
单选题 10 · 判断题 5 · 多选题 5
难度分布：
简单 15 · 中等 5
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 安溪乌龙茶茶艺一般选择（）音乐。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 为（）宾客服务时要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 摩洛哥人酷爱饮茶，（）是摩洛哥人社交活动中必备的饮料。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 泡茶和饮茶是（）的主要内容。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 茉莉花茶茶艺（）的方法称为鼻品。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 茶艺的三种形态是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是：红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | （）的程序共为7道。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 茉莉花茶茶艺品茶是指三品花茶的最后一品，称为（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 品茗环境的选择，要注重______三者的有机结合。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 茶艺表演插花的艺术特质是______。 | 多选题 | 1.0 |
| 12 | 江南茶馆多设于______，可营造一种舒心的环境。 | 多选题 | 1.0 |
| 13 | 红茶按制法和特性不同，有______。 | 多选题 | 1.0 |
| 14 | 异国情调式茶馆是指茶馆主要建筑中茶室布置为______等异国风格。 | 多选题 | 1.0 |
| 15 | 家庭茶室通常有“休闲性”和______等特点。 | 多选题 | 1.0 |
| 16 | 调饮法中，按茶叶作料食用方式可分为食物型和加香型。（） | 判断题 | 1.0 |
| 17 | 乌龙茶因习惯浓饮，注重品味和闻香，故要汤多味浓。 | 判断题 | 1.0 |
| 18 | 由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在茶艺冲泡过程中增加过滤网和随手泡两样茶具，以避免冲泡中温度降低。（） | 判断题 | 1.0 |
| 19 | 制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（） | 判断题 | 1.0 |
| 20 | 在日常生活中，书房不是家庭品茶的好场所。 | 判断题 | 1.0 |