试卷题目构成
题目总数：20 题
分值合计：20.0 分
题型分布：
单选题 10 · 判断题 5 · 多选题 5
难度分布：
简单 15 · 中等 5
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 幼儿食物的质地宜（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | （ ）有抑制化学物致癌的作用，有增强巨噬细胞功能及预防白内障发生的作用。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 下列哪项中的供能比符合减肥膳食谱的要求（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 氟中毒最明显的病症是（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 下列哪项不属原发性高血压膳食防治原则的内容（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 成人蛋白质推荐摄入量为（）g/（kg.日）。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 单选你浪费时间吗 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 人体内含量小于0．01%的矿物质称（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 维生素B1在体内参与哪种辅酶的构成（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 老年妇女心血管疾病防治建议每日进行适量营养补充，以下不正确的是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 头脑风暴法包括的角色有__________。 | 多选题 | 1.0 |
| 12 | 通风道的组织方式可以分为( )。 | 多选题 | 1.0 |
| 13 | 发现购进的鱼品中混入河豚鱼时，首先要做的是（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 14 | 下列属于孕妇的特殊膳食指南内容的是（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 15 | 食品的卫生要求包括（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 16 | 人乳中乳糖含量比牛乳高。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 17 | 在实际工作中，只需要使用中国居民膳食指南，即可制订食物消费计划。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 18 | 计划行为理论对不同相关健康行为的预测能力不尽相同。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 19 | 肌肉、神经组织和骨骼中的氯含量很低。（） | 判断题 | 1.0 |
| 20 | 参与式培训是利用双向交流的方式进行的培训。（ ） | 判断题 | 1.0 |