试卷题目构成
题目总数：10 题
分值合计：10.0 分
题型分布：
单选题 10
难度分布：
简单 9 · 中等 1
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 巴氏消毒法多用于下列哪种食品的消毒 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 药物作用的两重性是指 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 表示某地区某年各种死因的构成比，可绘制 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 在酒类加工过程中可以去除的有毒成分是 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 膳食钙吸收率变化趋势是 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 某新食物资源食品，需进行蛋白质营养价值评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的指标为 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 计算某年平均每千人口中的死亡数是 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 肉毒梭菌引起食物中毒的原因是该菌产生的一种毒素引起的，该毒素属于 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 18岁及以上居民血脂异常患病率为 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 肉毒梭菌引起食物中毒的原因是该菌产生一种毒素引起的，是一种什么毒素 | 单选题 | 1.0 |