试卷题目构成
题目总数：20 题
分值合计：20.0 分
题型分布：
单选题 10 · 判断题 5 · 多选题 5
难度分布：
简单 15 · 中等 5
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 要泡好一壶茶，需要掌握茶艺的（）要素。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 职业道德是（）所应遵循的道德原则和规范的总和。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用（）的沸水。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 土耳其人喜欢（），饮茶是土耳其一道颇具特色的生活景观。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 香品原料的主要种类有（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲洗杯子，端茶时不要用（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 家庭饮茶要突出______的特点。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 茶艺表演时音乐的作用是（） | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 西湖龙井冲泡置茶一般采用（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | ______是我国著名的功夫红茶，色泽乌黑泛光，是世界三大高香茶之一。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 我国饮用水的水质标准指标分为______。 | 多选题 | 1.0 |
| 12 | 绿色植物在茶室中具有______的作用。 | 多选题 | 1.0 |
| 13 | 茶艺表演插花的艺术特质是______。 | 多选题 | 1.0 |
| 14 | 江南茶馆多设于______，可营造一种舒心的环境。 | 多选题 | 1.0 |
| 15 | 红茶按制法和特性不同，有______。 | 多选题 | 1.0 |
| 16 | 茶叶的植物学特征，应是芽和嫩叶背面有灰色茸毛，叶齿疏浅，嫩茎成扁形，叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯，连接上一条侧脉。（） | 判断题 | 1.0 |
| 17 | 品茗焚香时，香案摆放应低于插花。（） | 判断题 | 1.0 |
| 18 | 发酵时间长短是六大类成品茶的分类依据。（） | 判断题 | 1.0 |
| 19 | 茶室内悬挂的中国画以清新淡雅为宜。 | 判断题 | 1.0 |
| 20 | 茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼法号。（） | 判断题 | 1.0 |