试卷题目构成
题目总数：20 题
分值合计：20.0 分
题型分布：
单选题 10 · 判断题 5 · 多选题 5
难度分布：
简单 15 · 中等 5
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 文人茶艺对室内品茗环境要求以（）为摆设。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 灌木型茶树的基本特征是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、（）和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 英国人喜欢甜味牛奶红茶或柠檬红茶，茶艺师在提供服务时应根据茶艺服务规程适当添加（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 引发茶叶变质的主要因素有（）等。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 茉莉花茶艺中敬茶顺序是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时，投干茶用量（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲杯子，端茶时不要用（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 碧螺春的采摘特点为（） | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 品饮铁观音乌龙茶时，茶水的比例以（）为宜。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 我国饮用水的水质标准指标分为______。 | 多选题 | 1.0 |
| 12 | 家庭茶室通常有“休闲性”和______等特点。 | 多选题 | 1.0 |
| 13 | 品茗的环境一般由______等组成。 | 多选题 | 1.0 |
| 14 | 异国情调式茶馆是指茶馆主要建筑中茶室布置为______等异国风格。 | 多选题 | 1.0 |
| 15 | 江南茶馆多设于______，可营造一种舒心的环境。 | 多选题 | 1.0 |
| 16 | 乌龙茶因习惯浓饮，注重品味和闻香，故要汤多味浓。 | 判断题 | 1.0 |
| 17 | 制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（） | 判断题 | 1.0 |
| 18 | 在茶冲泡过程中，双手将茶奉到宾客面前是中国传统礼节客来敬茶的具体表现。（） | 判断题 | 1.0 |
| 19 | 为维吾尔族宾客服务时，端茶时不要用单手。（） | 判断题 | 1.0 |
| 20 | 理论联系实际不属于培养职业道德修养的主要途径。（） | 判断题 | 1.0 |