试卷题目构成
题目总数：10 题
分值合计：10.0 分
题型分布：
单选题 10
难度分布：
简单 10
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 麻疹疫苗接种后血清阳转率的分母应为 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 下列油脂中饱和脂肪酸含量最低的是 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 以上五种营养物质，鸡肉中含量最多的营养物质是 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 用阿托品阻断M受体可导致 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 其吸收依赖于脂类存在的是 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一，它的特点是 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 长期食用含镉量高的稻米可致 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 在作两样本均数比较时，已知n1,n2均小于30，总体方差不齐且呈极度偏态的资料宜用 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 在食品加热处理中，可提示食品中致病菌残留风险的是 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 大豆中哪些物质具有降低血脂和血胆固醇的作用 | 单选题 | 1.0 |