试卷题目构成
题目总数：20 题
分值合计：20.0 分
题型分布：
单选题 10 · 判断题 5 · 多选题 5
难度分布：
简单 14 · 中等 6
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 地方性克汀病是（ ）缺乏引起的。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 下列食物中，富含磷的是（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 非血红素铁吸收率为（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | （）缺乏可以影响性成熟。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 牛奶中钙容易吸收的原因不包括（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 乳母前六个月每天泌乳约（ ）m1。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 下列关于24h回顾法说法正确的是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 生物样品的收集是（ ）的前提。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 设计称重记录表是（ ）的基础。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 维生素B1主要是参与（）辅酶形成。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 青少年膳食摄入的脂肪中，n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例较适合的是（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 12 | 下面选项中表述正确的有（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 13 | 调查表编制的基本原则包括（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 14 | 下列属于正确的营养素功能声称的有（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 15 | 下列关于称重记账法的说法正确的是（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 16 | 中小学生在体育锻炼或运动训练期间蛋白质的供应量应比平时增加。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 17 | 检查尿液的营养素及其代谢产物是重要的营养状况评价手段。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 18 | 调查表中的敏感性问题要直接问。（） | 判断题 | 1.0 |
| 19 | 膳食指南是根据营养学原则，结合国情，教育人民群众采用平衡膳食，以达到合理营养、促进健康目的的指导性意见。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 20 | 调查法中，调查时间一般以调查≥10天为宜。（ ） | 判断题 | 1.0 |