试卷题目构成
题目总数：20 题
分值合计：20.0 分
题型分布：
单选题 10 · 判断题 5 · 多选题 5
难度分布：
简单 15 · 中等 5
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 恩施玉露属（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 茶艺馆领班的主要职责有()。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 潮汕工夫茶主要冲泡器具中，品杯多选薄胎白瓷杯，只有（）大。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 泡茶用水按国家饮用水的标准感官指标要求，水的浑浊度不得超过（），不得含有肉眼可见悬浮微粒。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 普通绿茶用（）的水冲泡。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 下列（）职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 通常泡茶用水的总硬度不超过（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 乌龙茶的产品分为（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 下列（）有碍于评茶的准确性。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 茶馆服务员和顾客对话时，应保持______m左右距离。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 茶文化的四个层次（） | 多选题 | 1.0 |
| 12 | 为宾客泡茶时，不能做出（）等举动。 | 多选题 | 1.0 |
| 13 | 唐代代表性茶论著有______等。 | 多选题 | 1.0 |
| 14 | 在与人交往的过程中，（）、（）常常是“第一印象”。 | 多选题 | 1.0 |
| 15 | 茶叶品质的变化，受______等多项因素的影响。 | 多选题 | 1.0 |
| 16 | 学好茶艺的途径就是认真学习有关的茶艺理论。 | 判断题 | 1.0 |
| 17 | 用玻璃泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50-60ml，的水的比例将茶叶投入待泡。（） | 判断题 | 1.0 |
| 18 | 接待身体残疾的宾客时，应尽可能安排在光线好的位置。（） | 判断题 | 1.0 |
| 19 | 中国是世界上最早利用茶树的国家。（） | 判断题 | 1.0 |
| 20 | 茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（） | 判断题 | 1.0 |