试卷题目构成
题目总数：20 题
分值合计：20.0 分
题型分布：
单选题 10 · 多选题 5 · 判断题 5
难度分布：
简单 15 · 中等 5
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 衡量食不过量的最好的指标为（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 如乳母能量摄入很低时，泌乳量可降至正常的（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 下列哪项不是现代人的饮食趋势（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | （）摄入量过多，尿中Na+/K+比值增高，是高血压的危险因素之一。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 在米的淘洗过程中，主要损失的营养是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 6月龄以下婴儿，每天可通过母乳获得约（ ）mg钙。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 生物活性最高的维生素E是() | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 脂溶性抗氧化剂主要用于（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 在你上班的时候，有个非常要好的朋友突然来找你，通常你会（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 在人体内能量代谢过程中有重要作用的维生素是__________。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 营养素吸收利用障碍因素包括（ ）。 | 多选题 | 1.0 |
| 12 | 下列属于冠心病危险因素的是（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 13 | 发现购进的鱼品中混入河豚鱼时，首先要做的是（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 14 | 多选社会主义职业道德的基本规范包括 | 多选题 | 1.0 |
| 15 | 副食一般包括（ ）。 | 多选题 | 1.0 |
| 16 | 在实际工作中，只需要使用中国居民膳食指南，即可制订食物消费计划。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 17 | 母乳及牛乳中的维生素D含量较高，1岁以内不需要补充。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 18 | 婴儿对长链多不饱和脂肪酸的需要量相对较多，占总能量的10%。（） | 判断题 | 1.0 |
| 19 | 冷冻干燥后食品加水复原可恢复到原有的形状与结构。（） | 判断题 | 1.0 |
| 20 | 女性60岁时从事中等体力活动，能量RN1为2000kcal/d，70岁时从事中等体力活动，每日能量摄人量应为180... | 判断题 | 1.0 |