试卷题目构成
题目总数：20 题
分值合计：20.0 分
题型分布：
单选题 10 · 判断题 5 · 多选题 5
难度分布：
简单 15 · 中等 5
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | ()茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 香品原料主要分为（）三类。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 乌龙茶品饮时，强调热饮，即冲泡即品饮，因（），故饮后杯中仍有余香。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 职业道德品质的含义应包括()。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | ( )五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | “一苦二甜三回味”是（）的三道茶。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列（）走姿是错误的。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 白茶冲泡时，泡茶用高冲法按同一方向冲入开水()，一般七八成满为宜。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 冬季严寒最适选饮青茶，因其在加工过程中经反复烘焙吸收了大量（），在冲饮后释放出来。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 景德镇白瓷特点（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 12 | 茶艺员对的姿态包括（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 13 | 茶具一般是（）等饮茶用具 | 多选题 | 1.0 |
| 14 | 以下属烘青绿茶的是（） | 多选题 | 1.0 |
| 15 | 秋茶外形一般______。 | 多选题 | 1.0 |
| 16 | 孕妇宜饮淡绿茶，临产前及分娩后宜饮红茶。（） | 判断题 | 1.0 |
| 17 | 在日常营业中为营造品茶环境，达到“净、雅、洁”的效果，要求茶艺师认真整理茶艺馆内的挂画、插花、陈列品等装饰物。（） | 判断题 | 1.0 |
| 18 | 茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。（） | 判断题 | 1.0 |
| 19 | 茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到观察顾客的反应，揣摩其心理活动。（） | 判断题 | 1.0 |
| 20 | 绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄。 | 判断题 | 1.0 |