试卷题目构成
题目总数：20 题
分值合计：20.0 分
题型分布：
单选题 10 · 判断题 5 · 多选题 5
难度分布：
简单 15 · 中等 5
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 茶树适宜在土质疏松，排水良好的( )土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是（）克绿茶，冲入开水50-60mL。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、（）、杯托。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 《红楼梦》一书中有咏茶诗词（联句）______多首。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 当今人们在偏重泡茶、品茶技艺时，常引用______一词。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 茶叶销售包装时，错误的做法是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 抽气充氮是保管茶叶较先进的方法，问小包装应用（）包装。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 折返しお电话をぃこごけますか的意思是( )。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 人们在交往中互相表示尊敬的形式和仪式称为______。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 乌龙茶外形花杂的原因是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 以下属于谦敬语的是______。 | 多选题 | 1.0 |
| 12 | 卫生饮用水的水质标准，主要包括以下指标（） | 多选题 | 1.0 |
| 13 | 红茶类，根据其制作方法的不同，又分为______等。 | 多选题 | 1.0 |
| 14 | 明代制壶大师有（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 15 | 茶艺的特点（） | 多选题 | 1.0 |
| 16 | 泡一杯名优绿茶一定都要浸润泡。 | 判断题 | 1.0 |
| 17 | 宋代饮茶方法主要是点茶。（） | 判断题 | 1.0 |
| 18 | 家庭储存茶叶，较妥当的做法是常用茶叶罐宜小不宜大。（） | 判断题 | 1.0 |
| 19 | 提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。（） | 判断题 | 1.0 |
| 20 | 引领顾客时走在顾客的左前方，离顾客的距离为前面2~3步的距离。 | 判断题 | 1.0 |