试卷题目构成
题目总数：20 题
分值合计：20.0 分
题型分布：
单选题 10 · 判断题 5 · 多选题 5
难度分布：
简单 15 · 中等 5
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应（），才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 香气清雅，滋味甘醇，汤色黄亮悦目，保持了金银花固有的外形和内涵是（）的品质特点。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 泡茶和饮茶是（）的主要内容。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 泡茶时，先注满沸水后再放入茶叶，称为（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和（）程序，以避免冲泡中温度降低。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 灌木型茶树的基本特征是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 文人茶艺对室内品茗环境要求以（）为摆设。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 茶艺的三种形态是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 熏炙香品的主要原料是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 茶艺表演插花的艺术特质是______。 | 多选题 | 1.0 |
| 12 | 家庭茶室通常有“休闲性”和______等特点。 | 多选题 | 1.0 |
| 13 | 绿色植物在茶室中具有______的作用。 | 多选题 | 1.0 |
| 14 | 含有较多______离子的水称为硬水。 | 多选题 | 1.0 |
| 15 | 品茗的环境一般由______等组成。 | 多选题 | 1.0 |
| 16 | 理论联系实际不属于培养职业道德修养的主要途径。（） | 判断题 | 1.0 |
| 17 | 引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。（） | 判断题 | 1.0 |
| 18 | 黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。（） | 判断题 | 1.0 |
| 19 | 茶艺职业道德的基本准则是指热爱茶艺工作，精通业务，追求利益最大化。（） | 判断题 | 1.0 |
| 20 | 茶树扦插繁殖后代，能充分保持母株高产和抗性的特性。（） | 判断题 | 1.0 |