试卷题目构成
题目总数：20 题
分值合计：20.0 分
题型分布：
单选题 10 · 判断题 5 · 多选题 5
难度分布：
简单 15 · 中等 5
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 下列()职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 茶艺馆领班的主要职责有（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | “六安瓜片”产地（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵是（）的品质特点。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 茶海是用来（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 宋代()的主要内容是看汤色、汤花。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 陆羽《茶经》指出其水，用()上，江水中，井水下。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 以下属非茶类的是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 不同季节的茶叶中维生素的含量最高的是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 香品原料主要分为（）三类。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | “茶醉”的症状是（） | 多选题 | 1.0 |
| 12 | 茶叶审评分为干评和湿评，湿评看内质，包括______。 | 多选题 | 1.0 |
| 13 | 茶艺员要做到现场反应敏捷，推销时应做到（） | 多选题 | 1.0 |
| 14 | 绿茶的初制工艺包括（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 15 | 因分枝的性状不同，茶树可分为______。 | 多选题 | 1.0 |
| 16 | 当客人面清洁玻璃杯是（） | 判断题 | 1.0 |
| 17 | 宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶。（） | 判断题 | 1.0 |
| 18 | 唐代饮茶盛行的主要原因是社会鼎盛。（） | 判断题 | 1.0 |
| 19 | 清饮是指饮用单用成品茶泡成的茶水。 | 判断题 | 1.0 |
| 20 | 茶馆营业中应当符合《食品卫生法》规定的卫生标准。（） | 判断题 | 1.0 |