试卷题目构成
题目总数：38 题
分值合计：38.0 分
题型分布：
单选题 15 · 判断题 10 · 多选题 10 · 简答题 3
难度分布：
简单 24 · 中等 14
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 下列哪种疾病应补充碘？（） | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 在你上班的时候，有个非常要好的朋友突然来找你，通常你会（） | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 料石墙宜用()砌筑。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 成人一次服用维生素A超过（ ）微克视黄醇当量可引起中毒。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 合成1L乳汁，需要母体多摄入（ ）kcal能量。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 下列属于条件必需氨基酸的有（） | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 一个出生时3．5kg的婴儿，用婴儿体重增长公式计算，体重增加近一倍的时间是 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕妇在孕中、后期的能量摄取量应在非孕妇女的基础上增加（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 关于蛋类营养成分组成说法错误的是（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 激素是影响基础代谢的一种因素，其中影响最大的是哪种激素（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 12 | 喉鸣音是下列哪种疾病的独特的症状（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 13 | 植物性食物是__________的良好来源。 | 单选题 | 1.0 |
| 14 | 作为n－6系列脂肪酸的前体可转变成γ－亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 15 | 添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 16 | 下列属于公共营养师沟通能力培养的标准有（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 17 | 下列关于建筑详图基本规定的说法中，正确的是( )。 | 多选题 | 1.0 |
| 18 | 下列烹调方法中，适合乳母需求的膳食制作方法包括（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 19 | 亚硝酸盐引起食物中毒（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 20 | 下列关于诚信的说法，正确的是（ ）。 | 多选题 | 1.0 |
| 21 | 以下各项中属于施工现场管理的内容的是( )。 | 多选题 | 1.0 |
| 22 | 下列各项中，有利于钙吸收的是（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 23 | 工作闲暇之余，你通常做些什么？（ ） | 多选题 | 1.0 |
| 24 | 教学法的特点包括__________。 | 多选题 | 1.0 |
| 25 | 多选题缺乏维生素B1对胃肠道的作用表现在（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 26 | 杂豆中的蛋白质含量高于大豆。（） | 判断题 | 1.0 |
| 27 | 考虑产褥期妇女的身体状况，膳食应以动物性食物为主，限制蔬菜水果的摄入。（） | 判断题 | 1.0 |
| 28 | 孕期妇女经过280天通过胎盘转运供给胎儿生长发育所需营养。（） | 判断题 | 1.0 |
| 29 | 侏儒症的主要原因是由于体内碘过剩。（） | 判断题 | 1.0 |
| 30 | 大豆发芽前几乎不含维生素C。（） | 判断题 | 1.0 |
| 31 | 公共营养师是指从事膳食营养评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。 | 判断题 | 1.0 |
| 32 | 对新生儿白天喂养次数为8次左右。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 33 | 保健食品是一类特殊的食品，能调节人体功能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 34 | 学龄前儿童每日每千克体重需脂肪4～6克，亚油酸供能不应低于总能量的3%，亚麻酸供能不低于总能量的0.5%。（） | 判断题 | 1.0 |
| 35 | 婴幼儿除成人所需的八种必需氨基酸外，另一种必需氨基酸为酪氨酸。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 36 | 营养改善项目评价主要围绕哪几个方面进行？ | 简答题 | 1.0 |
| 37 | 人体八种必需氨基酸是（ ）、亮氨酸、蛋氨酸、（ ）、苏氨酸、（ ）、色氨酸、缬氨酸。 | 简答题 | 1.0 |
| 38 | 案例描述：某孕妇，孕32周，晚上睡觉经常腿抽筋，血常规检查示血红蛋白值为l00g／L。1．请针对孕妇晚上睡觉经常腿... | 简答题 | 1.0 |