试卷题目构成
题目总数：38 题
分值合计：38.0 分
题型分布：
单选题 15 · 判断题 10 · 多选题 10 · 简答题 3
难度分布：
简单 25 · 中等 13
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 新茶的主要特点是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 云南白族的______将人生哲理溶于茶的泡饮之中。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 接待（）宾客，敬茶时应用右手提供服务。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 在唐朝已出现将（）整合的娱乐活动。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 必备的泡茶用具是______。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 茶叶与茶具的配合是()的关键。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 遵守职业道德有利于______。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 冰茶制作中分茶时，每杯茶中用冰量以（）的容积为宜。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 茶叶在储藏时应保持干燥，其最佳含水量是（） | 单选题 | 1.0 |
| 12 | 安溪铁观音的品质特点：外形条索（），呈青蒂绿腹蜻蜓头状。 | 单选题 | 1.0 |
| 13 | 现代最著名紫砂壶大师是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 14 | 将旅游与（）结合，借助旅游来宣传、发展少数民族茶文化，会取得更好的经济效益和社会效益。 | 单选题 | 1.0 |
| 15 | 《二泉映月》是以（）为素材所作的二胡演奏曲。 | 单选题 | 1.0 |
| 16 | 茶艺从业人员个人良好的职业道德（）和（）是其整体素质和修养的组成部分。 | 多选题 | 1.0 |
| 17 | 绿茶的初制工艺包括（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 18 | 茶的贮存技术（） | 多选题 | 1.0 |
| 19 | 宋代点茶包括（）、熁盏、点茶等一套程序。 | 多选题 | 1.0 |
| 20 | 红茶清饮壶泡法所需备具的用品有（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 21 | 作为一名茶艺人员要（）地接待品茶的客人。 | 多选题 | 1.0 |
| 22 | 白茶的主要品种有（）。 | 多选题 | 1.0 |
| 23 | （）是对茶艺人员在业务上的要求 | 多选题 | 1.0 |
| 24 | 职业纪律包括了（）等方面提出了要求 | 多选题 | 1.0 |
| 25 | 为宾客泡茶时，不能做出（）等举动。 | 多选题 | 1.0 |
| 26 | 冬春严寒最适选饮青茶，因青茶味微甘、性寒。（） | 判断题 | 1.0 |
| 27 | 真诚守信是一种社会公德，它的作用是树立信誉，树立起值得他人信赖的道德形象。（） | 判断题 | 1.0 |
| 28 | 我国茶区广阔，但生产名优茶的产区较少。 | 判断题 | 1.0 |
| 29 | 当茶艺师坐着泡茶时，提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的。 | 判断题 | 1.0 |
| 30 | 历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是树瘤壶。（） | 判断题 | 1.0 |
| 31 | 中国是世界上最早利用茶树的国家。（） | 判断题 | 1.0 |
| 32 | 白茶冲泡的主要器具，有无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶缸、茶匙、赏茶盘、烧水炉具。（） | 判断题 | 1.0 |
| 33 | 茶艺员在注意说话的语音、语调、语速（） | 判断题 | 1.0 |
| 34 | 在茶艺服务中，服务态度和服务质量具有特别的重要意义。 | 判断题 | 1.0 |
| 35 | 高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。（） | 判断题 | 1.0 |
| 36 | 祁门功夫红茶香气芬芳馥郁、持久独特，似______。 | 简答题 | 1.0 |
| 37 | 信阳毛尖外形条索______。 | 简答题 | 1.0 |
| 38 | “______”是艺的根本。 | 简答题 | 1.0 |