试卷题目构成
题目总数：37 题
分值合计：37.0 分
题型分布：
单选题 15 · 判断题 10 · 多选题 9 · 简答题 3
难度分布：
简单 25 · 中等 12
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种（），对茶叶储存极为不利。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 品茗焚香时，香不能紧挨着（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 燃烧香品的主要原料是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 以下说法中，品茶与喝茶的相同点是（）. | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 茶艺表演者的发型不可与（）相冲突。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，茶艺师为其服务时应注意（） | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 文人茶艺对室内品茗环境要求以（）为摆设。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 香品原料的主要种类有（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 为壮族宾客服务时，注意斟茶（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 宁红太子茶艺的程序共有（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 茶树性喜温暖、（），通常气温在18～25℃之间最适宜生长。 | 单选题 | 1.0 |
| 12 | 黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。 | 单选题 | 1.0 |
| 13 | 文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、（）、石、文具为摆设。 | 单选题 | 1.0 |
| 14 | 在冲泡乌龙茶时，第一泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡起每次比前一泡多浸（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 15 | 茶艺师在与信奉（）宾客交谈时，不能问其尊姓大名。 | 单选题 | 1.0 |
| 16 | 我国饮用水的水质标准指标分为______。 | 多选题 | 1.0 |
| 17 | 家庭茶室通常有“休闲性”和______等特点。 | 多选题 | 1.0 |
| 18 | 品茗的环境一般由______等组成。 | 多选题 | 1.0 |
| 19 | 绿色植物在茶室中具有______的作用。 | 多选题 | 1.0 |
| 20 | 异国情调式茶馆是指茶馆主要建筑中茶室布置为______等异国风格。 | 多选题 | 1.0 |
| 21 | 茶艺表演插花的艺术特质是______。 | 多选题 | 1.0 |
| 22 | 江南茶馆多设于______，可营造一种舒心的环境。 | 多选题 | 1.0 |
| 23 | 含有较多______离子的水称为硬水。 | 多选题 | 1.0 |
| 24 | 红茶按制法和特性不同，有______。 | 多选题 | 1.0 |
| 25 | 要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、择水、备器、冲泡、品尝。（） | 判断题 | 1.0 |
| 26 | 理论联系实际不属于培养职业道德修养的主要途径。（） | 判断题 | 1.0 |
| 27 | 土耳其人不喜欢品饮加糖红茶。（） | 判断题 | 1.0 |
| 28 | 宁红太子茶艺焚香时使用三个香炉寓意三分鼎立。（） | 判断题 | 1.0 |
| 29 | 通常泡茶用水的总硬度不宜超过250G。（） | 判断题 | 1.0 |
| 30 | 茶艺师与宾客交谈过程中，在双方意见各不相同的情况下，可以直接提出否定的意见。（） | 判断题 | 1.0 |
| 31 | 东方美人茶冲泡置茶宜采用上投法。（） | 判断题 | 1.0 |
| 32 | 唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。（） | 判断题 | 1.0 |
| 33 | 茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼法号。（） | 判断题 | 1.0 |
| 34 | 安溪乌龙茶艺一般选择大自然箫声的音乐。（） | 判断题 | 1.0 |
| 35 | 茶艺演示者不仅讲究外在形象，更应注重______的培养。 | 简答题 | 1.0 |
| 36 | 中式住宅一般都有一个单独的______，作为会客、聚友的场所。 | 简答题 | 1.0 |
| 37 | 社区茶馆选址应选在______中。 | 简答题 | 1.0 |