试卷题目构成
题目总数：37 题
分值合计：37.0 分
题型分布：
单选题 15 · 判断题 10 · 多选题 9 · 简答题 3
难度分布：
简单 25 · 中等 12
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境，以（）为目的，更注重同饮之人。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 茶艺师在与信奉（）宾客交谈时，不能问其尊姓大名。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 宁红太子茶艺焚香时使用（），是有一定寓意的。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | （）茶艺的程序共有16道。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 茉莉花茶艺品茶是指三品花茶的最后一品，称为（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | （）水无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水，用以和面烙饼、蒸馒头有既不用发酵，也不必用碱中和的奇特功效。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 泡茶时，先注满沸水后再放入茶叶，称为（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | （）是影响茶叶品质卫生的因素。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 下列（）井水，水质较差，不适宜泡茶。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 以下说法中，品茶与喝茶的相同点是（）. | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 按干燥方式不同，绿茶有（）三种。 | 单选题 | 1.0 |
| 12 | 为（）宾客服务时要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。 | 单选题 | 1.0 |
| 13 | 茉莉花茶艺中敬茶顺序是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 14 | 茉莉花茶茶艺品茶是指三品花茶的最后一品，称为（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 15 | 文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、（）、石、文具为摆设。 | 单选题 | 1.0 |
| 16 | 红茶按制法和特性不同，有______。 | 多选题 | 1.0 |
| 17 | 含有较多______离子的水称为硬水。 | 多选题 | 1.0 |
| 18 | 江南茶馆多设于______，可营造一种舒心的环境。 | 多选题 | 1.0 |
| 19 | 茶艺表演插花的艺术特质是______。 | 多选题 | 1.0 |
| 20 | 家庭茶室通常有“休闲性”和______等特点。 | 多选题 | 1.0 |
| 21 | 绿色植物在茶室中具有______的作用。 | 多选题 | 1.0 |
| 22 | 我国饮用水的水质标准指标分为______。 | 多选题 | 1.0 |
| 23 | 品茗的环境一般由______等组成。 | 多选题 | 1.0 |
| 24 | 异国情调式茶馆是指茶馆主要建筑中茶室布置为______等异国风格。 | 多选题 | 1.0 |
| 25 | 最适合茶艺表演的音乐是外国音乐。（） | 判断题 | 1.0 |
| 26 | 铁元素是人体所必需的微量元素，缺乏时容易发生龋齿。 | 判断题 | 1.0 |
| 27 | 品茗焚香时，浓香茶一般配合焚较淡的香品。（） | 判断题 | 1.0 |
| 28 | 一定的客源是茶馆经营得以维持和发展的重要条件。 | 判断题 | 1.0 |
| 29 | 在日常生活中，书房不是家庭品茶的好场所。 | 判断题 | 1.0 |
| 30 | 所处不同区域的茶馆，其消费群是没有什么差别的。 | 判断题 | 1.0 |
| 31 | 宁红太子茶艺，茶具的摆设形状是“品”字形。（） | 判断题 | 1.0 |
| 32 | 书画可以营造茶馆的文化氛围。 | 判断题 | 1.0 |
| 33 | 宁红太子茶艺程序共有8道。（） | 判断题 | 1.0 |
| 34 | 用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50～60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。（） | 判断题 | 1.0 |
| 35 | 茶馆的风格一般有哪几类? | 简答题 | 1.0 |
| 36 | 我国饮用水的水质标准规定：色度不超过______度。 | 简答题 | 1.0 |
| 37 | 泡茶水温应以能充分引发茶的______和______，而不破坏茶叶营养成分为原则。 | 简答题 | 1.0 |