试卷题目构成
题目总数：37 题
分值合计：37.0 分
题型分布：
单选题 15 · 判断题 10 · 多选题 9 · 简答题 3
难度分布：
简单 25 · 中等 12
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时，投干茶用量（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 在冲泡乌龙茶时，第一泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡起每次比前一泡多浸（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 茶艺的三种形态是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 品茗环境的选择，要注重______三者的有机结合。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 下列（）茶是属于窨花茶。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 在冲泡茶的基本程序中，（）的主要目的是为了提高茶具的温度。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 六大类成品的分类依据是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 龙井茶艺的（）是寓意向嘉宾三致意。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 引发茶叶变质的主要因素有（）等。 | 单选题 | 1.0 |
| 12 | 80℃左右的水温适宜泡（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 13 | 茶艺师可以用关切的询问、征求的态度、（）和有针对性的回答等方式来加深与宾客的交流和理解，有效地提高茶艺馆的服务质量。 | 单选题 | 1.0 |
| 14 | 文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、（）、石、文具为摆设。 | 单选题 | 1.0 |
| 15 | 灌木型茶树的基本特征是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 16 | 品茗的环境一般由______等组成。 | 多选题 | 1.0 |
| 17 | 家庭茶室通常有“休闲性”和______等特点。 | 多选题 | 1.0 |
| 18 | 异国情调式茶馆是指茶馆主要建筑中茶室布置为______等异国风格。 | 多选题 | 1.0 |
| 19 | 茶艺表演插花的艺术特质是______。 | 多选题 | 1.0 |
| 20 | 江南茶馆多设于______，可营造一种舒心的环境。 | 多选题 | 1.0 |
| 21 | 我国饮用水的水质标准指标分为______。 | 多选题 | 1.0 |
| 22 | 红茶按制法和特性不同，有______。 | 多选题 | 1.0 |
| 23 | 含有较多______离子的水称为硬水。 | 多选题 | 1.0 |
| 24 | 绿色植物在茶室中具有______的作用。 | 多选题 | 1.0 |
| 25 | 要泡好一杯茶，需要掌握的茶艺六要素有：选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。（） | 判断题 | 1.0 |
| 26 | 品饮凤凰单枞乌龙茶时，茶水比例以1：50为宜。（） | 判断题 | 1.0 |
| 27 | 茶艺的三种形态是品茗、表演、议事。（） | 判断题 | 1.0 |
| 28 | 在日常生活中，书房不是家庭品茶的好场所。 | 判断题 | 1.0 |
| 29 | 要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、择水、备器、冲泡、品尝。（） | 判断题 | 1.0 |
| 30 | 最适合茶艺表演的音乐是外国音乐。（） | 判断题 | 1.0 |
| 31 | 巴基斯坦人饮茶普遍爱好柠檬红茶。（） | 判断题 | 1.0 |
| 32 | 灌木型茶树的基本特征，没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小。（） | 判断题 | 1.0 |
| 33 | 铁元素是人体所必需的微量元素，缺乏时容易发生龋齿。 | 判断题 | 1.0 |
| 34 | 引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。（） | 判断题 | 1.0 |
| 35 | 茶馆的开设地点应以“______”为佳。 | 简答题 | 1.0 |
| 36 | 地域民族式茶馆，又称______茶馆。 | 简答题 | 1.0 |
| 37 | 茶馆内的卡座，类似西式的______。 | 简答题 | 1.0 |