试卷题目构成
题目总数：37 题
分值合计：37.0 分
题型分布：
单选题 15 · 判断题 10 · 多选题 9 · 简答题 3
难度分布：
简单 25 · 中等 12
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 不适合录制品茶时播放的大自然之声是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 按干燥方式不同，绿茶有（）三种。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | （）茶艺的表演程序共为12道。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | （）水无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水，用以和面烙饼、蒸馒头有既不用发酵，也不必用碱中和的奇特功效。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 茉莉花茶茶艺（）的方法称为鼻品。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 摩洛哥人酷爱饮茶，（）是摩洛哥人社交活动中必备的饮料。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 80℃左右的水温适宜泡（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 在茶汤中加入少于( )的铅时，使茶味淡薄而稍带酸味。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 茉莉花茶艺品茶是指三品花茶的最后一品，称为（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 12 | （）是影响茶叶品质卫生的因素。 | 单选题 | 1.0 |
| 13 | 历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境，以（）为目的，更注重同饮之人。 | 单选题 | 1.0 |
| 14 | 品茗焚香时，香不能紧挨着（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 15 | 茶艺的三种形态是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 16 | 含有较多______离子的水称为硬水。 | 多选题 | 1.0 |
| 17 | 茶艺表演插花的艺术特质是______。 | 多选题 | 1.0 |
| 18 | 江南茶馆多设于______，可营造一种舒心的环境。 | 多选题 | 1.0 |
| 19 | 红茶按制法和特性不同，有______。 | 多选题 | 1.0 |
| 20 | 异国情调式茶馆是指茶馆主要建筑中茶室布置为______等异国风格。 | 多选题 | 1.0 |
| 21 | 我国饮用水的水质标准指标分为______。 | 多选题 | 1.0 |
| 22 | 家庭茶室通常有“休闲性”和______等特点。 | 多选题 | 1.0 |
| 23 | 品茗的环境一般由______等组成。 | 多选题 | 1.0 |
| 24 | 绿色植物在茶室中具有______的作用。 | 多选题 | 1.0 |
| 25 | 乌龙茶因习惯浓饮，注重品味和闻香，故要汤多味浓。 | 判断题 | 1.0 |
| 26 | 乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。（） | 判断题 | 1.0 |
| 27 | 茶室内悬挂的中国画以清新淡雅为宜。 | 判断题 | 1.0 |
| 28 | 灌木型茶树有明显的主干，主干与分枝易区分。（） | 判断题 | 1.0 |
| 29 | 品茗焚香时，香案摆放应低于插花。（） | 判断题 | 1.0 |
| 30 | 茶艺师与宾客对话时，应坐着并始终控制感情。（） | 判断题 | 1.0 |
| 31 | 茶树的花是单性花，所以茶树是异花受粉的植物。（） | 判断题 | 1.0 |
| 32 | 茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼法号。（） | 判断题 | 1.0 |
| 33 | 宁红太子茶艺焚香时使用三个香炉寓意三分鼎立。（） | 判断题 | 1.0 |
| 34 | 制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（） | 判断题 | 1.0 |
| 35 | 古典传统式茶馆，又称______茶馆。 | 简答题 | 1.0 |
| 36 | 红茶属______发酵茶类。 | 简答题 | 1.0 |
| 37 | 书画可以营造茶馆的______氛围。 | 简答题 | 1.0 |