试卷题目构成
题目总数：37 题
分值合计：37.0 分
题型分布：
单选题 15 · 判断题 10 · 多选题 9 · 简答题 3
难度分布：
简单 25 · 中等 12
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 以下说法中，品茶与喝茶的相同点是（）. | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 防止茶叶陈化变质，必须要了解陈化原因（），水分含量过高，储存于高温高湿，有阳光直射。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 冲泡茉莉花茶的适宜水温是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是六堡茶、功夫红茶等。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 下列选项中（）是茶室插花的目的。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 品茗赏花插的花称为（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | （）是影响茶叶品质卫生的因素。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 安溪乌龙茶艺的（）相似于传统程序关公巡城。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 职业道德是（）所应遵循的道德原则和规范的总和。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 不适合录制品茶时播放的大自然之声是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 12 | 在冲泡条索紧结的台湾冻顶乌龙茶时，投干茶用量以（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 13 | 80℃左右的水温适宜泡（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 14 | 通常泡茶用水的总硬度不超过（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 15 | 茶艺的三种形态是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 16 | 异国情调式茶馆是指茶馆主要建筑中茶室布置为______等异国风格。 | 多选题 | 1.0 |
| 17 | 江南茶馆多设于______，可营造一种舒心的环境。 | 多选题 | 1.0 |
| 18 | 家庭茶室通常有“休闲性”和______等特点。 | 多选题 | 1.0 |
| 19 | 茶艺表演插花的艺术特质是______。 | 多选题 | 1.0 |
| 20 | 绿色植物在茶室中具有______的作用。 | 多选题 | 1.0 |
| 21 | 红茶按制法和特性不同，有______。 | 多选题 | 1.0 |
| 22 | 品茗的环境一般由______等组成。 | 多选题 | 1.0 |
| 23 | 含有较多______离子的水称为硬水。 | 多选题 | 1.0 |
| 24 | 我国饮用水的水质标准指标分为______。 | 多选题 | 1.0 |
| 25 | 巴基斯坦西北地区流行饮绿茶，多数会在茶汤中加糖。（） | 判断题 | 1.0 |
| 26 | 品茗焚香时，浓香茶一般配合焚较淡的香品。（） | 判断题 | 1.0 |
| 27 | 泡茶用水，选择软水或暂时硬水为宜。 | 判断题 | 1.0 |
| 28 | 陆羽认为二沸的水适宜泡茶。（） | 判断题 | 1.0 |
| 29 | 发酵时间长短是六大类成品茶的分类依据。（） | 判断题 | 1.0 |
| 30 | 要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、择水、备器、冲泡、品尝。（） | 判断题 | 1.0 |
| 31 | 最适合茶艺表演的音乐是外国音乐。（） | 判断题 | 1.0 |
| 32 | 所处不同区域的茶馆，其消费群是没有什么差别的。 | 判断题 | 1.0 |
| 33 | 灌木型茶树的基本特征，没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小。（） | 判断题 | 1.0 |
| 34 | 自来水，属于加工处理后的天然水，为软水。 | 判断题 | 1.0 |
| 35 | 茶艺演示者不仅讲究外在形象，更应注重______的培养。 | 简答题 | 1.0 |
| 36 | 请将茶馆内分设的座位与其名称相匹配。（1）大堂内摆设的圆桌或方桌（2）在一间厅内摆放的桌子（3）包厢内的座位（4）... | 简答题 | 1.0 |
| 37 | 红茶属______发酵茶类。 | 简答题 | 1.0 |