试卷题目构成
题目总数：37 题
分值合计：37.0 分
题型分布：
单选题 15 · 判断题 10 · 多选题 9 · 简答题 3
难度分布：
简单 25 · 中等 11 · 困难 1
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 泡茶用水要求PH值() | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 燃烧香品的主要原料是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 茶艺表演的背景音乐可以选择()。①古典名曲②为品茶而谱写的纯音乐③精心录制的大自然之声④健康抒情的流行曲 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 女性茶艺表演者如有条件可以（），可平添不少风韵。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 品茗、营业、表演是（）的三种形态。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 孔雀开屏是宁红太子茶艺（）的摆设形状。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 80℃左右的水温适宜泡（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 茉莉花茶艺（）的方法称为鼻品。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 乌龙茶类中（）叶底不显绿叶红镶边。 | 单选题 | 1.0 |
| 12 | 西湖龙井冲泡置茶一般采用（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 13 | 通常泡茶用水的总硬度不超过（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 14 | 在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 15 | 小乔木型茶树的基本特征是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 16 | 家庭茶室通常有“休闲性”和______等特点。 | 多选题 | 1.0 |
| 17 | 江南茶馆多设于______，可营造一种舒心的环境。 | 多选题 | 1.0 |
| 18 | 含有较多______离子的水称为硬水。 | 多选题 | 1.0 |
| 19 | 茶艺表演插花的艺术特质是______。 | 多选题 | 1.0 |
| 20 | 异国情调式茶馆是指茶馆主要建筑中茶室布置为______等异国风格。 | 多选题 | 1.0 |
| 21 | 红茶按制法和特性不同，有______。 | 多选题 | 1.0 |
| 22 | 绿色植物在茶室中具有______的作用。 | 多选题 | 1.0 |
| 23 | 我国饮用水的水质标准指标分为______。 | 多选题 | 1.0 |
| 24 | 品茗的环境一般由______等组成。 | 多选题 | 1.0 |
| 25 | 书画可以营造茶馆的文化氛围。 | 判断题 | 1.0 |
| 26 | 雨水属于软水。（） | 判断题 | 1.0 |
| 27 | 宁红太子茶艺焚香时使用三个香炉寓意三分鼎立。（） | 判断题 | 1.0 |
| 28 | 调饮法中，按茶叶作料食用方式可分为食物型和加香型。（） | 判断题 | 1.0 |
| 29 | 乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。（） | 判断题 | 1.0 |
| 30 | 茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。（） | 判断题 | 1.0 |
| 31 | 品茗焚香时，浓香茶一般配合焚较淡的香品。（） | 判断题 | 1.0 |
| 32 | 品茗焚香时，香案摆放应低于插花。（） | 判断题 | 1.0 |
| 33 | 当顾客要离开时，茶艺师道别必不可少，不分对象、不失真诚。（） | 判断题 | 1.0 |
| 34 | 自然散发的香品有香精、香木。（） | 判断题 | 1.0 |
| 35 | 简述调饮茶的配制要求。 | 简答题 | 1.0 |
| 36 | 请将绿茶一次冲泡后各种有效成分的浸出率相匹配（1）氨基酸（2）咖啡碱 （3）茶多酚 （4）可溶性糖 少于40%（）... | 简答题 | 1.0 |
| 37 | 茶馆内的______，又称包厢。 | 简答题 | 1.0 |