试卷题目构成
题目总数：37 题
分值合计：37.0 分
题型分布：
单选题 15 · 判断题 10 · 多选题 9 · 简答题 3
难度分布：
简单 24 · 中等 12 · 困难 1
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 茶艺表演时（）的作用是营造艺境。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 茶艺师在与信奉（）宾客交谈时，不能问其尊姓大名。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 茶艺表演的背景音乐可以选择()。①古典名曲②为品茶而谱写的纯音乐③精心录制的大自然之声④健康抒情的流行曲 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 韩国茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列、（）、注茶、点茶、喝茶到茶点，都有严格的规矩和程序。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，嫩枝茎成（） | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 茶艺表演者的服饰要与（）相配套。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 茉莉花茶艺的烫杯喻为（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 12 | 安溪乌龙茶艺一般选择（）音乐。 | 单选题 | 1.0 |
| 13 | 茶艺的三种形态是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 14 | 历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境，以（）为目的，更注重同饮之人。 | 单选题 | 1.0 |
| 15 | 熏炙香品的主要原料是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 16 | 红茶按制法和特性不同，有______。 | 多选题 | 1.0 |
| 17 | 江南茶馆多设于______，可营造一种舒心的环境。 | 多选题 | 1.0 |
| 18 | 茶艺表演插花的艺术特质是______。 | 多选题 | 1.0 |
| 19 | 品茗的环境一般由______等组成。 | 多选题 | 1.0 |
| 20 | 家庭茶室通常有“休闲性”和______等特点。 | 多选题 | 1.0 |
| 21 | 我国饮用水的水质标准指标分为______。 | 多选题 | 1.0 |
| 22 | 异国情调式茶馆是指茶馆主要建筑中茶室布置为______等异国风格。 | 多选题 | 1.0 |
| 23 | 绿色植物在茶室中具有______的作用。 | 多选题 | 1.0 |
| 24 | 含有较多______离子的水称为硬水。 | 多选题 | 1.0 |
| 25 | 茶艺师服务时，为显示出坦率、开放、诚实，可坐时翘起二郎腿。（） | 判断题 | 1.0 |
| 26 | 品茗焚香时，香案摆放应低于插花。（） | 判断题 | 1.0 |
| 27 | 自然散发的香品有香精、香木。（） | 判断题 | 1.0 |
| 28 | 铁元素是人体所必需的微量元素，缺乏时容易发生龋齿。 | 判断题 | 1.0 |
| 29 | 所处不同区域的茶馆，其消费群是没有什么差别的。 | 判断题 | 1.0 |
| 30 | 在日常生活中，书房不是家庭品茶的好场所。 | 判断题 | 1.0 |
| 31 | 茶艺师应有优雅端庄站姿，给人以热情可靠、落落大方之感。（） | 判断题 | 1.0 |
| 32 | 按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以10g为宜。（） | 判断题 | 1.0 |
| 33 | 巴基斯坦人饮茶普遍爱好柠檬红茶。（） | 判断题 | 1.0 |
| 34 | 要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、择水、备器、冲泡、品尝。（） | 判断题 | 1.0 |
| 35 | 地域民族式茶馆，又称______茶馆。 | 简答题 | 1.0 |
| 36 | 茶馆内数十平方米以上的的大品茶区，就可布置成中国传统的______。 | 简答题 | 1.0 |
| 37 | 简述调饮茶的配制要求。 | 简答题 | 1.0 |