试卷题目构成
题目总数：10 题
分值合计：10.0 分
题型分布：
单选题 10
难度分布：
简单 10
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 按照我国《化妆品卫生规范》的规定，每克或每毫升化妆品产品中的霉菌和酵母菌总数不得超过 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 测定食品中脂肪，直接用有机溶剂提取测定的是 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | B细胞第一个合成产物是 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 长期存在于体内，呈长期潜伏感染状态的病毒是 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 具有漂白作用的食品添加剂是 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 下列试验不是细菌生化反应的是 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 标记双链DNA的3′突出端时，常用T4噬菌体DNA聚合酶，而不是大肠杆菌DNA聚合酶IKlenow片段，主要是由于它的 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 病毒的形态学检查方法不包括 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 采样是分析的基础，所采集的水样必须有代表性，如欲了解河流经过城市是否受影响，必须在城市的 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 卵磷脂酶与酪蛋白酶 | 单选题 | 1.0 |