试卷题目构成
题目总数：20 题
分值合计：20.0 分
题型分布：
单选题 10 · 判断题 5 · 多选题 5
难度分布：
简单 15 · 中等 5
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | （）茶艺的程序共有10道。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 冲泡茉莉花茶的适宜水温是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | （）多数人爱饮加糖和奶的红茶，也酷爱冰茶。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 龙井茶艺的（）是寓意向嘉宾三致意。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 茉莉花茶艺闻香的方法称为（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、（）、石、文具为摆设。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 香品原料的主要种类有（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 乌龙茶茶汤色泽变化主要是由于茶多酚、茶黄素和______的氧化。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是：红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 异国情调式茶馆是指茶馆主要建筑中茶室布置为______等异国风格。 | 多选题 | 1.0 |
| 12 | 江南茶馆多设于______，可营造一种舒心的环境。 | 多选题 | 1.0 |
| 13 | 品茗的环境一般由______等组成。 | 多选题 | 1.0 |
| 14 | 绿色植物在茶室中具有______的作用。 | 多选题 | 1.0 |
| 15 | 含有较多______离子的水称为硬水。 | 多选题 | 1.0 |
| 16 | 茶树是属于强酸性作物，PH值达3.0以内时，仍保持有经济生产能力。（） | 判断题 | 1.0 |
| 17 | 雨水属于软水。（） | 判断题 | 1.0 |
| 18 | 茶艺表演台布置的关键是茶具与香炉的配合。（） | 判断题 | 1.0 |
| 19 | 茶艺师与宾客交谈过程中，在双方意见各不相同的情况下，可以直接提出否定的意见。（） | 判断题 | 1.0 |
| 20 | 把茶叶放在食指和拇指之间能捏成粉末的茶叶含水量都在6%以上，保鲜性能好。（） | 判断题 | 1.0 |