试卷题目构成
题目总数：10 题
分值合计：10.0 分
题型分布：
单选题 10
难度分布：
简单 9 · 中等 1
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 为预防这种食物中毒的发生，剩余食物食前须彻底加热，一般应为 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 评定一个药物的安全性主要取决于 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 某食物中毒疑似案例在调查处理时无法获得有效的临床标本和食品标本，因而实验室资料不能支持或否定是否为食物中毒，在这种... | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 与TPP辅酶功能有关的生化反应是 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 配伍组设计的多个样本均数的比较采用 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 下列大豆及其制品中消化率最低的是 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 在假设检验中，本应用双侧检验而用了单侧检验，当拒绝H。时将会出现 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 计算氨基酸模式时，将其含量定为l的氨基酸是 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 我国食品卫生标准中已被列入鱼、肉类蛋白腐败鉴定的化学指标是 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 在食品加热处理中，可提示食品中致病菌残留风险的是 | 单选题 | 1.0 |