试卷题目构成
题目总数：20 题
分值合计：20.0 分
题型分布：
单选题 10 · 判断题 5 · 多选题 5
难度分布：
简单 15 · 中等 5
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 时间的因素对泡好一壶茶的影响是重要的，不同茶类在冲泡中对时间的要求是不同的，但茶汤的滋味总是随着冲泡（）而逐渐增浓的。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 茶艺师在与信奉（）宾客交谈时，不能问其尊姓大名。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 在茶艺的接待服务中，当宾客提出无理要求时，以下处理方法中最好的是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 以下说法中，品茶与喝茶的相同点是（）. | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 品茗、营业、表演是（）的三种形态。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 小乔木型茶树的基本特征是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 家庭饮茶要突出______的特点。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | （）水无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水，用以和面烙饼、蒸馒头有既不用发酵，也不必用碱中和的奇特功效。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 异国情调式茶馆是指茶馆主要建筑中茶室布置为______等异国风格。 | 多选题 | 1.0 |
| 12 | 家庭茶室通常有“休闲性”和______等特点。 | 多选题 | 1.0 |
| 13 | 红茶按制法和特性不同，有______。 | 多选题 | 1.0 |
| 14 | 我国饮用水的水质标准指标分为______。 | 多选题 | 1.0 |
| 15 | 绿色植物在茶室中具有______的作用。 | 多选题 | 1.0 |
| 16 | 品茶只是精神上的享受不能解渴。（） | 判断题 | 1.0 |
| 17 | 在茶冲泡过程中，双手将茶奉到宾客面前是中国传统礼节客来敬茶的具体表现。（） | 判断题 | 1.0 |
| 18 | 茶艺师应有优雅端庄站姿，给人以热情可靠、落落大方之感。（） | 判断题 | 1.0 |
| 19 | 绿茶、青茶、黄茶初制时，杀青的目的各不相同。（） | 判断题 | 1.0 |
| 20 | 品茗焚香时，浓香茶一般配合焚较淡的香品。（） | 判断题 | 1.0 |