试卷题目构成
题目总数：20 题
分值合计：20.0 分
题型分布：
单选题 10 · 判断题 5 · 多选题 5
难度分布：
简单 15 · 中等 5
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 安溪乌龙茶艺的（）相似于传统程序关公巡城。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 宁红太子茶艺的程序共有（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 在冲泡茶的基本程序中，（）的主要目的是为了提高茶具的温度。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 香品原料的主要种类有（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | ______是我国著名的功夫红茶，色泽乌黑泛光，是世界三大高香茶之一。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 禅师茶艺要求茶室如禅室，力求简朴，有祖师真容、茶、花、（）、画即可。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 英国人喜欢甜味牛奶红茶或柠檬红茶，茶艺师在提供服务时应根据茶艺服务规程适当添加（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 茶艺师可以用关切的询问、征求的态度、（）和有针对性的回答等方式来加深与宾客的交流和理解，有效地提高茶艺馆的服务质量。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 文人茶艺对室内品茗环境要求以（）为摆设。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 品茗的环境一般由______等组成。 | 多选题 | 1.0 |
| 12 | 异国情调式茶馆是指茶馆主要建筑中茶室布置为______等异国风格。 | 多选题 | 1.0 |
| 13 | 绿色植物在茶室中具有______的作用。 | 多选题 | 1.0 |
| 14 | 红茶按制法和特性不同，有______。 | 多选题 | 1.0 |
| 15 | 茶艺表演插花的艺术特质是______。 | 多选题 | 1.0 |
| 16 | 为维吾尔族宾客服务时，端茶时不要用单手。（） | 判断题 | 1.0 |
| 17 | 冲泡绿茶一般以100度左右为宜。（） | 判断题 | 1.0 |
| 18 | 自来水，属于加工处理后的天然水，为软水。 | 判断题 | 1.0 |
| 19 | 土耳其人不喜欢品饮加糖红茶。（） | 判断题 | 1.0 |
| 20 | 在茶冲泡过程中，双手将茶奉到宾客面前是中国传统礼节客来敬茶的具体表现。（） | 判断题 | 1.0 |