试卷题目构成
题目总数：20 题
分值合计：20.0 分
题型分布：
单选题 10 · 判断题 5 · 多选题 5
难度分布：
简单 15 · 中等 5
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 80℃左右的水温适宜泡（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 香品原料的主要种类有（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 泡茶和饮茶是（）的主要内容。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 凡是含有较多（）的水，称为硬水。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | （）水无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水，用以和面烙饼、蒸馒头有既不用发酵，也不必用碱中和的奇特功效。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 茉莉花茶艺的烫杯喻为（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | （）按鲜叶原料的茶树品种分为大白和小白两大类。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是：红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 含有较多______离子的水称为硬水。 | 多选题 | 1.0 |
| 12 | 异国情调式茶馆是指茶馆主要建筑中茶室布置为______等异国风格。 | 多选题 | 1.0 |
| 13 | 茶艺表演插花的艺术特质是______。 | 多选题 | 1.0 |
| 14 | 我国饮用水的水质标准指标分为______。 | 多选题 | 1.0 |
| 15 | 绿色植物在茶室中具有______的作用。 | 多选题 | 1.0 |
| 16 | 品茗焚香时，香案摆放应低于插花。（） | 判断题 | 1.0 |
| 17 | 客来敬茶是俄罗斯民族的传统礼仪。（） | 判断题 | 1.0 |
| 18 | 在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。（） | 判断题 | 1.0 |
| 19 | 灌木型茶树的基本特征，没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小。（） | 判断题 | 1.0 |
| 20 | 茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行合十礼，以示敬意。（） | 判断题 | 1.0 |