试卷题目构成
题目总数：11 题
分值合计：11.0 分
题型分布：
单选题 9 · 多选题 1 · 判断题 1
难度分布：
简单 10 · 中等 1
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 工业上生产山梨糖醇的重要方法有葡萄糖在镍催化剂存在下氢化还原，则山梨糖醇的分子式为（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 下列关于常见有机物的说法正确的是 （ ） 。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 下列说法正确的是 （ ） 。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 下列有关叙述中不正确的是 （ ） 。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 下列叙述正确的是（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 以下不会使蛋白质失去原有生理功能的物质为（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，以上食物中富含糖类、蛋白质、油脂等营养物质。下列说法不... | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 生活处处有化学，下列说法正确的是（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 福娃是奥运会吉祥物。制作它的外部材料为纯羊毛绒，内充无毒的合成纤维。下列说法正确的是 （ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 现有淀粉溶液、鸡蛋清、葡萄糖溶液，区别它们时，下列试剂和对应现象正确的是（ ）。试剂：①新制 [IMG:0] 悬浊... | 多选题 | 1.0 |
| 11 | 天然油脂的主要成分是由高级脂肪酸混合甘油酯分子所构成的混合物。（ ） | 判断题 | 1.0 |