试卷题目构成
题目总数：3 题
分值合计：3.0 分
题型分布：
简答题 3
难度分布：
中等 2 · 困难 1
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 水溶性抗氧化剂主要用予（ ）。 | 简答题 | 1.0 |
| 2 | 简述食物中N－亚硝基化合物的来源。 | 简答题 | 1.0 |
| 3 | 关于食物中毒的预防和治疗，说法不正确的是（ ）。 | 简答题 | 1.0 |