试卷题目构成
题目总数：2 题
分值合计：2.0 分
题型分布：
简答题 2
难度分布：
中等 2
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 转化可形成维生素A效率最高的胡萝素是________。 | 简答题 | 1.0 |
| 2 | 大豆加工成豆制品后，因为去除了大豆中的________和其他不利于消化吸收的因素，蛋白质的消化率提高到90%以上。 | 简答题 | 1.0 |