试卷题目构成
题目总数：5 题
分值合计：5.0 分
题型分布：
多选题 3 · 单选题 2
难度分布：
简单 2 · 中等 3
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 食品的微生物污染，一方面降低了（ ），另一方面对食用者造成危害。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 下列维生素与缺乏症对应不正确的是：() | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 预包装特殊膳食用食品的标签中，强制标示内容包括__________。 | 多选题 | 1.0 |
| 4 | 营养状况综合评价应包括__________。 | 多选题 | 1.0 |
| 5 | 常用的加热杀菌技术有() | 多选题 | 1.0 |