试卷题目构成
题目总数：20 题
分值合计：20.0 分
题型分布：
单选题 14 · 判断题 5 · 多选题 1
难度分布：
简单 19 · 中等 1
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 在人体内食物吸收的主要部位是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 职业道德就是从事一定职业的人，在工作和劳动中所要遵守的，与其职业活动紧密相关的（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 不限制进食的健康初孕妇女体重增长的平均值为（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常见的方法是用开水烫一下，其目的是去除影响铁、钙的因素，是（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 正常尿液镜检白细胞不超过（ ）个。 | 单选题 | 1.0 |
| 8 | 关于畜禽兽蛋白质含量的描述，不正确的是（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 9 | 碳水化合物的特殊动力作用约消耗本身产生能量的百分比是（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 10 | 正常成人安静时的心率为（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 11 | 以下引起新生儿低出生体重的因素不包括（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 12 | 脂肪肝患者宜采用（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 13 | 下列哪项不属于神经系统组成（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 14 | 蛋白质功效比值是表示蛋白质的（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 15 | 动物性食物主要提供蛋白质和水溶性维生素。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 16 | 怀孕早期应该保证摄入足量富含碳水化合物和叶酸的食物。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 17 | 食物中长期缺乏维生素B。易于引起脚气病。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 18 | 用食盐保存海鱼，用盐量不应低于11%。 | 判断题 | 1.0 |
| 19 | 社区营养教育中的单向交流的过程为：来源—信息—加工—渠道—解码—受者。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 20 | 新生儿佝偻病的预防措施包括（ ）。 | 多选题 | 1.0 |