试卷题目构成
题目总数：15 题
分值合计：15.0 分
题型分布：
判断题 10 · 单选题 4 · 多选题 1
难度分布：
简单 14 · 中等 1
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 膳食中哪组元素过低会引起血压的增高（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 妊娠后期孕妇的基础代谢率（BMR）约增高（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 下列哪项是膳食营养素参考摄入量的英文缩写（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | EPA和DHA可由__________转变而来。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 职业道德主要通过（ ）的关系，增强企业的凝聚力。 | 多选题 | 1.0 |
| 6 | “水俣病”是典型的慢性有机汞中毒。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 7 | 番茄中的维生素C含量虽然不高，但受有机酸保护，损失很少，且食入量较多，是人体维生素C的良好来源。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 8 | 检验用于推断样本均数与总体均数的比较以及两个样本均数间的比较。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 9 | 保健食品是一类特殊的食品，能调节人体功能，适合特定人群食用，可用于治疗某些疾病，可以加强疗效。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 10 | 教学方法由教师、学员和知识3个基本要素组成。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 11 | 葡萄球菌属于条件致病菌。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 12 | 人工喂养中如果婴儿没有把奶瓶中的奶喝完，剩下的奶应该放在冰箱里储存。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 13 | 营养强化时，载体的作用是承载和传递营养素。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 14 | 建议正常人每天摄入鸡蛋的量不要超过一个。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 15 | 由于经济发展不平衡，农村的膳食结构不合理等营养问题比城市更常见，相关慢性疾病的发病率也大都高于城市。（ ） | 判断题 | 1.0 |