试卷题目构成
题目总数：5 题
分值合计：5.0 分
题型分布：
判断题 3 · 单选题 2
难度分布：
简单 5
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 设计称重记录表是做好膳食调查的基础。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 2 | 食物中毒指摄入了含有生物性和化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性急性或亚急性疾病。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 3 | 葡萄糖进入肝细胞后与磷酸反应生成葡萄糖-6-磷酸。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 4 | 我国居民碳水化合物的食物来源主要是（ ），这是膳食能量最经济的来源。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | （ ）是骨骼和牙齿的主要组成成分。 | 单选题 | 1.0 |