试卷题目构成
题目总数：7 题
分值合计：7.0 分
题型分布：
单选题 4 · 判断题 3
难度分布：
简单 7
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 膳食调查发现某人的蛋白质摄入量80g，脂肪摄入量60g，碳水化合物摄入量300g，能量的蛋白质来源为18%。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 2 | 维生素K缺乏易引起低凝血酶原血症，表现为出血。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 3 | 学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30%～50%。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 4 | 关于乳母营养，以下陈述不科学的是（）。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 儿童青少年每日应吃好三顿饭，尤其是早餐，食量宜相当于全日量的（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 不符合新鲜黄花鱼的体表卫生标准的是（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 预防杂环胺类化合物污染的措施包括（ ）。 | 单选题 | 1.0 |