试卷题目构成
题目总数：6 题
分值合计：6.0 分
题型分布：
单选题 4 · 判断题 2
难度分布：
简单 5 · 中等 1
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 能治“一切风，一切气，一切劳损，一切血，补五脏，壮筋骨，调众脉”的药物是川芎。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 2 | 实验室指标收集的意义是发现人体临床营养不足，及早采取必要的预防措施。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 3 | 60mg色氨酸在体内可以转化为（ ）mg烟酸。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 某锌食物样品，需要进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（ ）。 | 单选题 | 1.0 |