试卷题目构成
题目总数：7 题
分值合计：7.0 分
题型分布：
单选题 4 · 判断题 3
难度分布：
简单 7
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 循环系统由心血管系统和淋巴系统组成。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 2 | 检验尿液的营养素及其代谢产物是重要的营养状况评价手段。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 3 | 预先定量包装，或装入（灌入）容器中可供消费者直接利用的营养素称为预包装食品.（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 4 | 大豆中含有（ ）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。 | 单选题 | 1.0 |
| 5 | 中国食品标签营养素参考值依据我国居民膳食营养素（ ）而制定。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 香菇中所含的香菇嘌呤有（ ）的作用。 | 单选题 | 1.0 |
| 7 | 社区营养工作一般不包括下列哪项工作?（ ） | 单选题 | 1.0 |