试卷题目构成
题目总数：6 题
分值合计：6.0 分
题型分布：
判断题 4 · 单选题 2
难度分布：
简单 6
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 蛋白质摄入过高，会增加肾小球滤过率，降低肾小管对钙的再吸收，使钙排出量增加。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 2 | 骨质疏松症的常见临床表现主要有腰背疼痛，身长缩短，驼背和骨折。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 3 | 低糖牛奶是将奶中的乳糖用乳糖酶分解，制成低乳糖牛奶。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 4 | 油炸方便面对蛋白质、脂肪、碳水化合物保存完好，而维生素损失较严重。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 5 | 失水时表现为神志恍惚、尿少、尿比重降低，属于（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 6 | 生物学价值最高的蛋白质存在于下列哪项食物中（ ）。 | 单选题 | 1.0 |