试卷题目构成
题目总数：4 题
分值合计：4.0 分
题型分布：
单选题 2 · 判断题 2
难度分布：
简单 3 · 中等 1
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 婴儿生长至4～5个月时，母乳喂养已不能完全满足婴儿生长发育的需要，必须逐渐添加辅助食物作为母乳的补充。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 2 | 碳水化合物和脂肪具有抗生酮作用。（ ） | 判断题 | 1.0 |
| 3 | 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。 | 单选题 | 1.0 |
| 4 | 在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下他们可以和胺类形成（ ）。 | 单选题 | 1.0 |