试卷题目构成
题目总数：3 题
分值合计：3.0 分
题型分布：
单选题 3
难度分布：
简单 3
| 题号 | 题干 | 题型 | 分值 |
|---|---|---|---|
| 1 | 食物热效应是以（ ）的热效应为最高。 | 单选题 | 1.0 |
| 2 | 咸鱼的原料应为良质鱼，食盐不含嗜盐沙门氏菌，氯化钠含量应在（ ）以上。 | 单选题 | 1.0 |
| 3 | 营养素的三大主要功能之一是（ ）。 | 单选题 | 1.0 |